myubi.tv

KUCHÁŘ JOHN TESAR

Životní rozhodnutí slavného šéfkuchaře Johna Tesara, který se nikdy nevyhýbá kontroverzi nebo výsluní, jsou stejně odvážné a odvážné jako jeho kuchyně. Čtyřnásobný semifinalista James Beard „Best Southwest Chef“ a soutěžící „Top Chef“ se specializuje na moderní americkou kuchyni připravovanou autentickými evropskými postupy, podávanou své legii fanoušků, kteří se hrnou do jeho steakhouse v Dallasu – Knife. Tesarova nevšední osobnost a bystrý kulinářský rozhled si během své více než 20leté kariéry vysloužily vysoké uznání, včetně národních uznání od Esquire (pojmenovaný jako „Nejlepší nové restaurace“ dva roky po sobě), Food & Wine, New York Magazine, The New York Times, vystoupení v pořadech „The Today Show“, „The Early Show“ a vítězství v zahajovací sezóně „Extreme Chef“ Food Network.

Tesar otevřel Knife, který se nachází v hotelu Highland Dallas, s uznáním kritiky v květnu 2014. Tato restaurace řízená šéfkuchařem, která je znovuobjevením steakového zážitku, nabízí zcela přirozeně narozené a vychované texaské hovězí, vepřové a jehněčí maso na sucho vyzrálých prvotřídních řezech a speciální kusy, jako je chuck flap, hovězí jazyk a hovězí maso Akaushi. Jmenována jako jedna z „Nejočekávanějších otevření“ časopisu Eater National, „Nejlepší nové restaurace“ časopisu Esquire, „Nové nejžhavější restaurace Zagatu“, „Nejlepší speciality amerických steaků v Americe“, „Nejlepší steakhouse v Dallasu“ časopisu D Magazine 2015 a 2016 a vystupovaly na síti Esquire Network. „Revoluce v restauraci,“ Knife je realizovaná revoluční vize steakhouse společnosti Tesar.

Đang xem: Nejlepší restaurace časopisu D 2015

Před Knife otevřel Tesar Spoon Bar & Kitchen a získal uznání v „Nejlepších nových restauracích na světě“ od Condé Nast Traveler, „Nejlepší nové restaurace roku 2013“ časopisu Bon Appetit a „Nejlepší nové restaurace roku 2013“ časopisu Esquire. “

Viz také Skyrim Best Breezehome Mod, Breezehome na Skyrim Special Edition Nexus

Tesar, který absolvoval klasickou francouzskou výuku na La Varenne Ecole de Cuisine v Paříži, původně začal svou kuchařskou kariéru ve svém domovském státě New York. Pracoval v luxusních restauracích, jako je Club Pierre ve Westhamptonu, následovaly stáže v 13 Barrow Street, 44 & Hell’s Kitchen, Vine a dokonce vařil po boku Anthonyho Bourdaina v Supper Club na Manhattanu. Nakonec vyměnil Big Apple za Sin City, aby mohl pracovat s šéfkuchařem Rickem Moonenem v RM Seafood v Las Vegas. Nicméně v roce 2007 se Tesar pustil do dalšího významného přesunu do tehdy nadějného kulinářského hotspotu Dallas, aby převzal kormidlo v luxusním Rosewood Mansion na Turtle Creek; tam by si vysloužil dvě pětihvězdičkové recenze.

Velmi vyhledávaný konzultant, Tesar, je génius za jídelníčky v DRG Concepts’ Dallas Chop House, Dallas Fish Market, Wild Salsa a Chop House Burger, stejně jako The Cedars Social, Oak in the Design District a The Commissary; za což si vysloužil ocenění „Nejlepší nová restaurace“ v časopise D se svými revolučními vařenými hamburgery CVap.

Další: Nejlepší Philly Cheesesteak v New Yorku, Top 5 Philly Cheesesteaks v New Yorku

Se stálým zaměřením na budoucnost Tesar nedávno oznámil, že v současné době připravuje televizní show a spolupracuje s Flatiron Books a Macmillan na své první knize „Knife: Steakhouse Meals at Home“, která má být vydána na jaře 2017. budoucí plány na rozšíření Knife steakhouse po celé zemi a okamžité plány na otevření Knife Burger v tolik očekávané Legacy West food hall v Plano, TX na podzim 2017.

Xem thêm: Nandi Award za nejlepší dětskou herečku (Nandi Awards), Nandi Award za nejlepší herečku

Viz také Stavby a nejlepší Palico Armor Mhgen, Nejlepší Palico Armor And Weapon

Od přivezení mořských plodů do srdce Texasu až po přetvoření tradičního steakhousu je Tesar i nadále vizionářem, který se podílí na rostoucí pověsti Dallasu jako skutečné gurmánské destinace.

Nůž

„Nejlepší nové restaurace“ – časopis Esquire, 2014 „15 nejžhavějších otevření restaurací v USA.“ – Zagat National, 17. prosince 2014 „Nejočekávanější otevření“ – Eater National, 2014 „Nejlepší jídla v Texasu“ (Beef Cheek Sandwich s otevřeným obličejem) – Jídlo a víno, 2014 „Nejlepší americké steakové speciality“ (Niman Ranch Ribeye) -Maxim Magazine, 2. prosince 2014 „10 burgerů, které letos musíte sníst“ (Ozersky Burger) – CNN eatocracy, 30. května 2014 „Nejlepší burgery v Dallasu“ (The Magic Burger) – Zagat, Farah Fleurima, Aug. 26, 2014 „Restaurace roku 2014“ –Eater Dallas„Nejlepší nové restaurace roku 2014“ –D Magazine, prosinec 2014„Nejlepší restaurace roku 2014 v New Dallasu“ –Thrillist, 19. listopadu 2014Vystupováno na Esquire Network Revoluce v restauraci: 30 let, které změnily americkou kuchyni, hodinový speciál Esquire Network, který upozornil na některé z restauratérů, kteří vyrobili Vážený pan Seznam nejlepších nových restaurací magazínu za rok 2014, 12. listopadu 2014 „Restaurace, kde se v roce 2014 potřebujete najíst“ – Fox News, 20. ledna 2015 Uvedeno v pořadu Cooking Channel „Steak Out With Kix Brooks“ Dallas epizoda Červenec 2015 „America' Most Icon Jídla“ (The New Classic Steak: 240-Day Dry-Aged 103 Niman Ranch Rib-Eye) – Zagat National, 8. dubna 2015 „Best Restaurants in Dallas“ DuJour Magazine, květen 2015 „Best Burgers in Dallas“ D Magazine, srpen 2015 „America's Top 20 Power Tables“ Forbes, 19. dubna 2015 „Nejlepší steakhouse v Dallasu“ D Magazine 2015 „Nejlepší steakové restaurace v USA“ GAYOT, 4. září 2015 Magazín „Top 10 Power Lunch Restaurants“ Worth, 30. září 2015 „Top 5 steakhousů v Americe“ Fox News, 12. října 2015 „5 nejvychýřenějších steakových restaurací v Dallasu“ Haute Living Dallas, 14. ledna 2016 “13 nejlepších steakhousů na jihu” OneCountry.com, 22. ledna 2016 “5 nejdekadentnějších čokoládových dezertů v Dallasu” Haute Living Dallas, 22. ledna 2016 “15 základních burgerových destinací v Dallasu” Eater Dallas, 11. května “Nejlepší 2016 Steakhouse in Dallas” D Magazine, srpen 2016”Nejlepší burger v Dallasu” Texaský měsíčník, srpen 2016”100 oblíbených jídel” č. 23 Ozersky Burger, 21. srpna 2016”Nejlepší steakhouse” Dallas Observer To nejlepší z Dallasu 20. září 2016”Essential Restaurant” An Eater's Guide to Dallas, Eater Dallas, 20. září 2016 “Best Burger in Dallas” Thrillist, říjen 2016

Viz také Guild Wars 2 Nejlepší zbraň pro nekromancera Gw2, GW2 Necromancera

Šéfkuchař John Tesar

Trojnásobný semifinalista James Beard „Best Chef: Southwest“ Bravo soutěžící „Top Chef“ Vítěz zahajovací sezóny Extreme Chef společnosti Food Network byl po dva po sobě jdoucí roky jmenován „Best New Restaurants“ společnosti Esquire (Spoon Bar & Kitchen, Knife) Pojmenován podle Condé Nast Traveler' „Nejlepší nové restaurace na světě“ (Spoon Bar & Kitchen) Pojmenované podle časopisu Bon Appetit „Nejlepší nové restaurace v Americe v roce 2013“ (Spoon Bar & Kitchen) Vystoupení v pořadu The Today Show a The Early Show Přijaté kývnutí od Esquire, Food & Wine, New York Magazine a The New York Times Soutěžící v soutěži Esquire „Knife Fight“ 2015 Soutěžící v soutěži Food Network „Beat Bobby Flay“ 2016 „Nejlepší kuchař v Dallasu“ 2016 CultureMap TasteMaker Awards, květen 2016 „16 Cuis Chefs Texas Redefining“ Zaga Redefining 25 2016Vyjde „Knife: Texas Steakhouse Meals at Home“, oslava amerického steaku; průzkum moderního, soběstačného texaského rančování; a výlet do mysli jednoho z nejvýraznějších a nejuznávanějších masových kuchařů na světě, TBD jaro 2017

<